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Rezepte

Rezept für Bryndzove Halusky

Thema:

Bryndzove Halusky (auf Deutsch etwa "Brimsennockerln") sind ein slowakisches Nationalgericht. Der Schafskäse Bryndza ist eine slowakische Spezialität: Bryndza ist ein aus Schafsmilch gewonnener Käse, der nur in der Slowakei hergestellt werden darf.

Bryndzove Halusky

Zutaten für zwei Portionen Bryndzove Halusky:  Weiterlesen »

Slowakische Küche

Thema:

Die Nachbarländer der Slowakei (Tschechien, Polen, Ungarn, Österreich und die Ukraine) habe Einfluss auf die Küche der Slowakei genommen. Doch aus diesem "europäischen Topf" haben sich trotzdem spezifische Spezialitäten der slowakischen Küche entwickelt.

Am meisten ähnelt die slowakische Küche der tschechischen ähnelt, sie unterscheidet sich aber doch durch die häufigere Verwendung von Gewürzen, was eigentlich der ungarischen Küche gleicht.  Weiterlesen »

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